En deux ateliers successifs, avec 8 jeunes du programme “Garantie Jeunes” nous décryptons leurs plats préférés : qu’y a t-il dedans, combien coûte -t-il, combien y’a t-il de kcal, où le mange t-on, son impact écologique etc… Et nous imaginons et fabriquons le même type de plat en s’immergeant dans un futur plus ou moins proches où quelques contraintes viennent de fait modifier la recette d’origine…